コンサル・こぼれ話
2008年12月14日
新米チーフをプロに育てる、作業指示書と販売データの活用
「ベテランの青果担当チーフ山本が退社しました」とクライアントのオーナーから連絡を戴きました。
数日後の訪問日、開店時間前に店内に入り、青果売場を確認すると特に大きな問題はない様子。
作業も淡々と進んでいます。
「おはようございます」と新しいチーフ鈴木（仮名）さんの元気な挨拶。
鈴木さんが新チーフです。
今まで、ベテランの山本（仮名）さんがチーフで長年やって来て、鈴木さんは２年ほど前に入社した若手の社員です。
前回訪問した時の鈴木さんと今回の鈴木さんは、顔付が別人のようです。
「自分が責任者である」というような、しっかりした顔付に変わっています。
鈴木さんから、仕事に対する質問が次々に私にあります。
このようなことも前回の訪問の時には無かったことです。
今まで、たまにあった質問は、どれも的を得ていませんでした。
山本チーフの下で随分遠慮があったのでしょう。
しかし、今は全く違います。
鈴木さんの「やる気」を大いに感じます。
質問をすること、そして、質問を出来る相手を持っているということは、人生において重要なことです。
鈴木さんの前向きな姿勢は、こちらも人生の先輩として、とても嬉しく感じます。
今回のチーフ交代で、大きな問題が発生しなかった原因に『作業指示書』と『展開計画書』と『販売実績データ』の活用があります。
鈴木さんは、ベテランの山本チーフがいなくなって、最初はとても不安でパニックにもなったはずです。しかし、数日たった今、日々の作業は何の問題もなく進められています。
ここ数ヶ月、私の指導の重点項目が、『作業指示書』と『展開計画書』、そして、『販売実績データ』の活用でした。
鈴木さんは、完全ではありませんが、そこそこのレベルまでマスターしてきていました。そして、一番大事なことですが、毎日続けて、作業指示書やＰＯＳデータの活用をコツコツやっていたのです。
作業指示書は、文字通り『今必要な作業』を加工や補充など作業を、各担当者に、的確に指示するためのものです。
展開計画書は、明日（今後）の売場を、どう効果的に作るかの計画を組むためのものです。
販売実績（ＰＯＳ）データは、直近の単品の日別（曜日別）の売れ数がどう変化しているかをつかみ、発注や売り場づくりに活用するためのものです。
鈴木さんは、そこそこのレベルまで、これらが活用出来るようになっていました。
ここで大事なことは、作業をスムーズに進める段取りが、作業指示書などのツールを、『そこそこ』のレベルで活用されているという点です。鈴木さんは、この『仕事の段取り』を身に付けてきています。
ベテラン社員であっても、この『仕事の段取り』がヘタな人が非常に多いのには、私も現場で指導をしていて驚かされます。
いくら戦略を立て、立派な計画を立てても、この『段取り』が悪ければ、得られるはずの成果を大きくすることは出来ません。
鈴木さんには、これから沢山の事を勉強してもらわなければいけませんが、私は、鈴木さんに大きな可能性をかすかに感じています。
おそらく、ここ数ヶ月で大きな成長をしてもらえることと思いますし、私も最大限のフォローをしていきたいと思います。
仕事を上手くこなすためには、押さえておくべきポイントが有ります。
原理原則を理解して行動しなければ、せっかく頑張っていても、成果につなげることが出来ません。
目先のノウハウだけではなく、ノウホワイ（なぜするのか？）をしっかり学んでノウハウを活用しましょう。
今回のように、若いリーダーが、幾つもの失敗を繰り返しながら経験を積み、すばらしいリーダーに育ってくれることを心から祈ります。
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数日後の訪問日、開店時間前に店内に入り、青果売場を確認すると特に大きな問題はない様子。
作業も淡々と進んでいます。
「おはようございます」と新しいチーフ鈴木（仮名）さんの元気な挨拶。
鈴木さんが新チーフです。
今まで、ベテランの山本（仮名）さんがチーフで長年やって来て、鈴木さんは２年ほど前に入社した若手の社員です。
前回訪問した時の鈴木さんと今回の鈴木さんは、顔付が別人のようです。
「自分が責任者である」というような、しっかりした顔付に変わっています。
聞くことの大事さ
鈴木さんから、仕事に対する質問が次々に私にあります。
このようなことも前回の訪問の時には無かったことです。
今まで、たまにあった質問は、どれも的を得ていませんでした。
山本チーフの下で随分遠慮があったのでしょう。
しかし、今は全く違います。
鈴木さんの「やる気」を大いに感じます。
質問をすること、そして、質問を出来る相手を持っているということは、人生において重要なことです。
鈴木さんの前向きな姿勢は、こちらも人生の先輩として、とても嬉しく感じます。
作業指示書と販売データの活用
今回のチーフ交代で、大きな問題が発生しなかった原因に『作業指示書』と『展開計画書』と『販売実績データ』の活用があります。
鈴木さんは、ベテランの山本チーフがいなくなって、最初はとても不安でパニックにもなったはずです。しかし、数日たった今、日々の作業は何の問題もなく進められています。
ここ数ヶ月、私の指導の重点項目が、『作業指示書』と『展開計画書』、そして、『販売実績データ』の活用でした。
鈴木さんは、完全ではありませんが、そこそこのレベルまでマスターしてきていました。そして、一番大事なことですが、毎日続けて、作業指示書やＰＯＳデータの活用をコツコツやっていたのです。
作業指示書は、文字通り『今必要な作業』を加工や補充など作業を、各担当者に、的確に指示するためのものです。
展開計画書は、明日（今後）の売場を、どう効果的に作るかの計画を組むためのものです。
販売実績（ＰＯＳ）データは、直近の単品の日別（曜日別）の売れ数がどう変化しているかをつかみ、発注や売り場づくりに活用するためのものです。
鈴木さんは、そこそこのレベルまで、これらが活用出来るようになっていました。
ここで大事なことは、作業をスムーズに進める段取りが、作業指示書などのツールを、『そこそこ』のレベルで活用されているという点です。鈴木さんは、この『仕事の段取り』を身に付けてきています。
ベテラン社員であっても、この『仕事の段取り』がヘタな人が非常に多いのには、私も現場で指導をしていて驚かされます。
いくら戦略を立て、立派な計画を立てても、この『段取り』が悪ければ、得られるはずの成果を大きくすることは出来ません。
ノウホワイを学ぶことが重要
鈴木さんには、これから沢山の事を勉強してもらわなければいけませんが、私は、鈴木さんに大きな可能性をかすかに感じています。
おそらく、ここ数ヶ月で大きな成長をしてもらえることと思いますし、私も最大限のフォローをしていきたいと思います。
仕事を上手くこなすためには、押さえておくべきポイントが有ります。
原理原則を理解して行動しなければ、せっかく頑張っていても、成果につなげることが出来ません。
目先のノウハウだけではなく、ノウホワイ（なぜするのか？）をしっかり学んでノウハウを活用しましょう。
今回のように、若いリーダーが、幾つもの失敗を繰り返しながら経験を積み、すばらしいリーダーに育ってくれることを心から祈ります。
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■会議の生産性アップで、スーパーマーケットが変わる！ （前編）www.summit-rc.com/case/2714/
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