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「全ては現場にある」

T社 専務取締役(COO) 地方・地域密着SM

地方の片田舎で、地域密着のスーパーを経営しています。
人口減少と競合店の進出で、何年も売上と営業利益率が下がり続けていました。


新谷さんの指導で変わったことは、たくさんあります。

開店時に100%の品揃え・フェイスアップでお客様をお迎えする、その重要性
欠品が、売上も利益も、どれだけ削っているかという事実
人時売上高・人時生産性が、地方店でも武器になるということ

これまで扱ったことのなかった輸入菓子の展開も成功しました。
鮮度基準は明らかに引き上がりました。

そして何より大きかったのは、従業員全体のレベルが、目に見えて上がっていったことです。

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